Zemědělský výzkum Troubsko a netradiční plodiny ke konzumaci
Workshop byl zaměřen na bioekonomiku a pěstování netradičních plodin. Zdůraznil potenciál inovativních zemědělských postupů a využívání nedostatečně využívaných rostlin ke zvýšení udržitelnosti, ale také nutriční hodnoty výsledných pokrmů.
Diskutovalo se o integraci těchto plodin do biohospodářství s cílem zlepšit účinnost zdrojů a snížit dopad na životní prostředí.
Návštěvníci mohli nejen ochutnat zajímavé recepty, ale si je sami zkusit připravit a odnést recepty na ochutnané variace.
Podívejte se na celé video zde.
Čtěte o ZVT také na Interreg portálu.
Sledujte také BIOECO-UP channel.
